FARINA HARIMSA FORÇA 1Kg.

Descripció: Farina de blat condicionada.

Ingredients: Farina de blat de força, agent de tractament de farines (àcid ascòrbic) i enzims.

Condicions de conservació i ús: Conservi’s en lloc fresc, sec i aïllat del sòl. Mantenir a menys de 25 °C. Una vegada obert recomanem guardar refrigerat. Farina basi per a multitud de receptes, com per exemple: Barrejar 30 g de llevat sec amb 600 g de Farina de Força Harimsa. Batre a part 100ml de llet, 150 ml d’aigua,100 g d’aigua i 100 g de mantega fosa. Afegir un polsim de sal i 300g de Farina de Força Harimsa i pastar bé. Afegir els 300 grams de farina restants i pastar de nou. Dividir la massa en petits brioixos d’uns 50 g cadascun, col·locant-los en una safata greixada amb oli. Fer un tall central als brioixos amb una fulla ben esmolada, empolvorar amb el sucre humitejat i pintar amb ou batut. Deixar reposar els brioixos en un lloc temperat i sense corrents d’aire, fins que dobleguin el seu volum (2 hores aprox). Introduir en el forn precalentado a 180 °C i coure fins que estiguin daurats, uns 15 minuts.