(+34) 662 576 953
    
info@elcordelbarri.com
Cercar

Paràmetres establerts per a la seva cria i engreix, permetent així obtenir una producció homogènia, d’alta qualitat i amb total seguretat.

De granja intensiva: aquest tipus de pollastre de creixement ràpid és el de major consum.

De corral: raça de creixement lent, això dóna una carn més fibrada, més musculosa, amb menys greix i un sabor més intens. Es crien amb un sistema semi intensiu, és a dir, granges amb menor densitat, amb una alimentació vegetal constituïda bàsicament de cereals com el blat, el blat de moro, l’ordi i l’alfals.

Free range: Es caracteritzen per tenir contacte amb l’exterior durant un temps determinat cada dia. Tenen accés als camps de pastura on poden picar insectes, llavors i minerals que es troben a la terra. Aquesta cria és vàlida tant per a pollastres destinats a carn com per a gallines ponedores d’ous.

Ecològic: Podrem utilitzar aquesta nomenclatura si tot el procés la compleix. Alimentació amb pinso de base ecològic, 100% vegetal, entorn ecològic amb parcs de pastura on puguin picar herba i insectes. Aquestes condicions de cria fan que la carn tingui un color més fosc, més ferma i amb menys greixos saturats, aconseguint un producte de major qualitat i més saborós.

Pollastre Groc Català: Des del 2009, en una aposta per la qualitat i la diferenciació, tots els productors associats a l’ASSOCAT (associació d’empresaris d’escorxadors i Comerç d’Aus i Conills de Catalunya), van decidir produir exclusivament un pollastre certificat, el Pollastre Groc Català, així tot el pollastre groc produït a Catalunya incorpora un element diferenciador i porta aquest segell de qualitat.

Torna a l'inici
El producte s'ha afegit al carret