BRUIXA (600g aprox.)

DESCRIPCIÓ

Peix blanc d´aigua salada i pes de 200 gr a 1,5 kg, dimensions de 20 a 50 cm

ORIGEN / HÀBITAT

Habita a profunditats de 400 m, encara que por trovar-se a 800 m, en l´Atlantic nord-oriental, al Mar de el Nord i al mar Mediterrani occidental.

CURIOSITATS

Veu per la banda Esquerra, el costat dret cap el fons (costat cec). Té gran pericia per capturar les preses que passen per sobre del seu cap.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 83,0 Kcal
Greixos:  11,1, gr
Proteïnes: 18,1 gr