CALAMARSET TENDRA (500g aprox.)

DESCRIPCIÓ

També anomenat conquilles o Chipirón. És un mol·lusc cefalòpode, Pes 50 gr – 2 kg Dimensions 30 – 60 cm

ORIGEN / HÀBITAT

Viu prop de litoral, entre profunditats de 15 a 600 metres, preferint aigües obertes a l’ésser un animal de mobilitat permanent. Viuen entre 2 i 5 anys.

CURIOSITATS

El calamar és gregari, forma bancs nombrosos que recorren grans distàncies i realitzen freqüents desplaçaments en vertical, de vegades fins a grans profunditats.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 92,0 Kcal
Greixos:  1,4, gr
Proteïnes: 15,6 gr