(+34) 662 576 953
    
info@elcordelbarri.com
Cercar

CALÇOTS

Preu per unitat

Els calçots són ceba blanca amb una tija d’uns 20cm, típica de Valls (Catalunya), que es menja  a la brasa amb salsa  romesco. entre octubre i març, en les denominades “calçotades “.

VALOR NUTRICIONAL

El calçot és un vegetal que té poques calories, molt contingut d’aigua i també molta fibra, minerals i vitamines. Des de sempre, la ceba (i el calçot, per tant) s’ha considerat un d’aquells aliments fonamentals per regular el bon funcionament de l’organisme.

El calçot, com les altres cebes, té una gran quantitat de ferro, calci, fòsfor i magnesi, així com una important quantitat de vitamines B, C i E. Es pot dir dels calçots que són molt bons per a regular l’organisme. Té una gran acció depurativa, i la presència de flavonoides fa que tingui propietats antioxidants.

S’ha comprovat que una dieta basada en la ingestió de abundacia de vegetals, com les calçotades ajuden a disminuir el risc de càncer de colon i els nivells de colesterol, contribuint a disminuir atacs de cor.

CARACTERISTIQUES

Aquesta varietat és la utilitzada en les famoses calçotades de Catalunya, la idea és engreixar la ceba tal qual amb la tija inclòs, posar-les en una graella de carbó fins que s’estovin i servir-les amb salsa romesco. També són exquisides per fer-les servir sobre els gossets calents com a alternativa a l’xucrut.

La ceba és el bulb subterrani i comestible que creix en la planta del mateix nom. Es tracta d’una hortalissa d’origen asiàtic conreada des de 6.000 a. de C. Des d’Àsia es va estendre per Europa, d’on va passar a Amèrica. Actualment existeix una àmplia gamma de varietats, que poden classificar-se en funció del color del bulb, forma, grandària, usos, origen i precocitat. Té molts usos culinaris, podent usar-se de diferents maneres, ja sigui crua o cuinada. A més se li coneixen diferents propietats medicinals.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “CALÇOTS”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Informació del venedor

  • Nom de la botiga: Fruiteria Amb Molt De Gust
  • Venedor Laura Moncho Herrera
  • Adreça: Carrer De Francesc Layret,191
    08911 Badalona
    Barcelona
  • No hi ha cap puntuació

Localització del producte

Badalona

Altres venedors

Torna a l'inici
El producte s'ha afegit al carret