(+34) 662 576 953
    
info@elcordelbarri.com
Cercar

CARXOFA

Preu per Kg

La carxofa és una inflorescència inmadura de color verd o morat. Es consumeix de molt diverses formes i el seu sabor és molt benvolgut. Es conrea sobretot en la Conca Mediterrània i algunes zones dels Estats Units. Destaca pel seu contingut en cinarina, una substància que protegeix el fetge. A més redueix el colesterol i és diurética.

VALOR NUTRICIONAL

La carxofa és un aliment ric en fibra i que aporta poques calories. Aporta calci i fòsfor, a més de vitamines B1, C, B3, B5 i B6. Conté inulina, que en l’organisme dóna fructosa, que és assimilable pels diabètics. També és rica en cinarina, un compost que actua protegint el fetge i estimulant la secreció biliar.

CARACTERISTIQUES

L’actual carxofa prové d’un card que conreaven grecs i romans, encara que ja era representada en figures egípcies. Existeixen moltes cites on la hi considera medicinal, i es donen indicacions sobre les seves propietats curativas. Durant l’Edat Mitjana el seu consum no va ser molt important, encara que va ressorgir després d’aquest període. Durant els segles XVI i XVII es va considerar un aliment de les classes altes i avui dia és un aliment habitual en moltes llars.

 

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “CARXOFA”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Informació del venedor

  • Nom de la botiga: Fruiteria Amb Molt De Gust
  • Venedor Laura Moncho Herrera
  • Adreça: Carrer De Francesc Layret,191
    08911 Badalona
    Barcelona
  • No hi ha cap puntuació

Localització del producte

Badalona

Altres venedors

Torna a l'inici
El producte s'ha afegit al carret