ESCAMARLÀ VIU MITJÀ (250g aprox.)

DESCRIPCIÓ

És un crustaci de 20 a 600 gr, mesura de 7 a 30 cm de tots els crustacis, l’escamarlà és la que aporta menys calories.

ORIGEN / HÀBITAT

Habita en els fons de sorra i fang de mars i oceans, en profunditats de 20 a 250 metres. poden arribar als 500 m., generalment en caus excavats per elles.

CURIOSITATS

Les femelles transporten els ous durant mesos fins que eclosionen a l’estiu. Posa uns 4.000 ous Després de néixer triguen uns dos anys a fer-se adultes.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 75,0 Kcal
Greixos:  0,7, gr
Proteïnes: 15,0 gr