LLENGUADO (300g aprox.)

DESCRIPCIÓ

Ës peix blanc, de forma plana i d´aigua salada. Pes de 200 gr, a 2 kg., mesures de 24 a 50 cm.

ORIGEN / HÀBITAT

Habita a les costes de l´Atlantic i el mar del Nord. Viu sobre els 100 m de profunditat en temperaturas temperades.

CURIOSITATS

La femella arriba a posar entre 100.000 i 150.000 ous de maig a agost.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 91,0 Kcal
Greixos:  1,2, gr
Proteïnes: 18,8 gr