LLUÇ DE PALANGRE (1.2kg aprox.)

DESCRIPCIÓ

Se l’en diu també Lluç Europeu. El seu pes oscil·la segons les captures entre 1  i els 10 kg i pot arribar a mesurar d’entre 50 a 140 cm.

ORIGEN / HÀBITAT

Habita principalment en l´oceà Atlantic i al mar mediterrani a una profunditat mitjana de 200 m, a l´hivern pot arribar als 500 m en temperatures de 5ºC

CURIOSITATS

És una espècie amb hàbits de canabalisme, ja que pot alimentar-se d´exemplars de menor grandària de la seva mateixa espècie.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 64,,0 Kcal
Greixos:  1,8 gr
Proteïnes: 11,9 gr