MOLL (500g aprox.)

DESCRIPCIÓ

Peix semigras i d´aigua salada, el gust de la seva carn és intens. Pesa fins a 1 quilo, mesura de 10 a 40 centimetres.

ORIGEN / HÀBITAT

Habita principalment en el Mar mediterrani i en l´oceà Atlantic a una profunditat de fins a 120 metres.

CURIOSITATS

Forma petits grups, tot i que els poden veure separats, canvia de color abans de la seva mort.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 126,0 Kcal
Greixos:  5,8, gr
Proteïnes: 17,3 gr