(+34) 662 576 953
    
info@elcordelbarri.com
Cercar

PEBROT DEL PADRÓ

1.50 (IVA Incl.)

Preu per safata 1.50€

El pebrot del padró prové de La Corunya (Galícia), on uns monjos van desenvolupar el seu cultiu. En aquest cas es tracta d’un pebrot petit (de 5 a 10cm). A més, hi ha un refrany que diu «pebrots de padró, uns piquen i altres no» perquè efectivament pots tenir la mala sort de menjar-te un d’aquests pebrots i recordar-te de ell la resta del dia.

VALOR NUTRICIONAL

La principal vitamina aportada pels pebrots és la vitamina C que protegeix contra el càncerTambé destaquen en betacarotè, precursor de la vitamina A, i una altra vitamina liposoluble i antioxidant que sol escassejar en els vegetals baixos en greixos: la vitamina E.

Aquest còctel antioxidant i protector ve acompanyat de vitamina B6, àcid fòlic, flavonoides, àcids orgànics i salicilats d’efecte antiinflamatori.

Tot això contribueix a protegir la vista, l’aparell digestiu i la salut cardiovascular; afavoreix la diüresi i l’eliminació de toxines, i reforça les defenses antioxidants de l’organisme. Els pebrots es recomanen en dietes d’aprimament.

CARACTERISTIQUES

La varietat que es conrea és de l’espècie “Capsicum annuun”, amb els ecotips particulars de la zona d’Herbón, ja que d’aquesta espècie també són els xilis i ajís de Llatinoamèrica. Per al seu consum en fresc, es recullen quan encara no estan madurs, i són d’un color verd clar i una longitud d’entre 3,5 i 5,5 centímetres. La seva característica més coneguda i identificativa és que alguns exemplars presenten un cert grau de picor, clar exemple de la selecció de varietats, ja que les llavors originals produïen pebrots picants íntegrament. En els punts de venda els trobareu perfectament embossats i amb la marca distintiva de la seva D.O.P. ben visible. Això és sinònim de garantia, sabor i autenticitat.

A la petita parròquia de Santa Maria de Herbón és on va començar tot. S’hi situa el Convent de Herbón, de l’orde franciscà, els monjos van portar des Tabasco (Mèxic) les primeres llavors d’aquests pebrots, allà pel segle XVII. Els monjos van començar llavors un procés de selecció varietal i de recol·lecció, que va seguir amb la transmissió del cultiu als agricultors de la seva zona d’influència. Però sempre sota un exclusiu control perquè no sortissin aquestes llavors de la zona d’influència del Convent. Fins als anys 70 no va començar la comercialització dels pebrots, que sempre s’havien cultivat de manera poc intensiva. A poc a poc van anar arribant les tècniques de cultiu més productives, com els hivernacles, que avui en dia abasten la gran majoria de la producció.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “PEBROT DEL PADRÓ”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Informació del venedor

  • Nom de la botiga: Fruiteria Amb Molt De Gust
  • Venedor Laura Moncho Herrera
  • Adreça: Carrer De Francesc Layret,191
    08911 Badalona
    Barcelona
  • No hi ha cap puntuació

Localització del producte

Badalona

Altres venedors

Torna a l'inici
El producte s'ha afegit al carret