PERA WILLIAMS

Preu per Kg

La pera és un fruit molt estès avui dia per tot el món, que es consumeix tant en fresc com cuinada, i que està disponible durant tot l’any.

Categories:Fruites

Descripció

VALOR NUTRICIONAL

És una fruita ideal per les seves propietats nutritives beneficioses per a la nostra salut i el seu delicat sabor. El seu principal component és l’aigua, ja que conté més de l’80%, pel que és molt fàcil de digerir. Destaca la seva aportació de sucres, fibra, minerals com el potassi i tanins d’acció astringent. És rica en vitamines B i C, i en potassi, ferro i calci, entre d’altres. A més, té una gran riquesa de sucres i per això és molt dolç i és rica en antioxidants que retarden l’envelliment de les cèl·lules.

CARACTERISTIQUES

La perera actual prové d’Afganistan, des d’on es va estendre a la resta del món en anar apareixent les diferents varietats. Les principals zones productores són les de clima temperat, on millor es desenvolupa aquest arbre fruiter. El principal país productor és Xina, seguida d’Itàlia i Estats Units.

A Romania i en zones properes encara es poden observar pereres salvatges en alguns boscos. D’aquí es va estendre per Europa, d’on va passar al continent americà. El primer registre de pereres als Estats Units és probablement prop de Salem, a Massachusetts, al voltant de 1630. Van ser portats a Amèrica per colons francesos i anglesos. Malgrat la primerenca introducció de la perera, no s’ha estès tant com la pomera a Amèrica.

Mostra més