SÍPIA BLANCA blanca (500g aprox.)

DESCRIPCIÓ

També anomenat xoco o sípia. La seva tinta en lloc de ser negra com la dels calamars, és de color sèpia, d’aquí ve el seu nom Pes 50 gr – 1 kg Dimensions 10 – 40 cm

ORIGEN / HÀBITAT

Viu al fons dels mars poc profunds de sorra o sediments en on s’enterra parcialment. Habita en zones prop de la costa fins als 150 m

CURIOSITATS

La Sèpia és una de les espècies més netes que es poden trobar, ja que segons un estudi, presenta els nivells més baixos de contaminants en el seu cos.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 75,0 Kcal
Greixos:  0,9, gr
Proteïnes: 16,1 gr