XIRLA ROSSELLONA (250g aprox.)

DESCRIPCIÓ

És un mol·lusc bivalve De closca forta, Pes – Dimensions 2 – 4,5 cm

ORIGEN / HÀBITAT

Habita al mar Mediterrani, al golf de Cadis i en l’oceà Atlàntic, en fons tous de les costes de sorra fina o fangosa, des de la riba fins a una profunditat de 50 metres.

CURIOSITATS

És unisexual que expulsa els òvuls a l’aigua, on són fertilitzats. Les larves suspensió formant part de l’plàncton, fins que s’estableixen en el fons, ja en fase post-larvària.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 47,0 Kcal
Greixos:  0,5, gr
Proteïnes: 10,7 gr