ZAMBURINYES (5/6 unitats segons tamany)

DESCRIPCIÓ

És un mol·lusc bivalve El color és molt variable: blanc, ros, rosat ataronjat, groc, verd fosc, marró o porpra, de vegades amb dibuixos i ombres irregulars. Dimensions 4 – 6 cm

ORIGEN / HÀBITAT

Viuen tant lliure com a la costa enganxades mitjançant el biso a les pedres, roques, restes de petxines i algues grans. Habita en profunditats de fins a 100 metres.

CURIOSITATS

Canvia de sexe diverses vegades en la seva vida encara que fins a la seva maduració és mascle.

VALOR NUTRICIONAL

El valor nutricional per cada 100 gr, és el següent:

Calories: 21,0 Kcal
Greixos:  0,9, gr
Proteïnes: 19,0 gr